2012/08/04

麵屋吉左右: 人氣沾麵小店

這天山長水遠乘著陌生的東西線來到陌生的地方 - 木場,為甚麼呢?就是為了一碗つけ麺(沾麵)。

來到日本絕對少不了吃一碗正宗又美味的拉麵,上次吃過六厘舍(請參考六厘舍: 名不虛傳的つけ麺)對其特粗麵條一見鐘情。今次繼續另覓新寵,在香港用TABELOG做搜集時,打開東京拉麵的一頁,排第一間的就是這裏,人氣爆登兼口卑看上相當不錯,既然如此縱使遠一點也要專程來試一試吧,與六厘舍一樣,主打的不是平日香港吃到大大碗的湯拉麵,而是沾麵。





店子是由兩夫婦一生懸命﹙日文拼命努力的意思﹚經營下來,每天用心給客人做每一碗水準的拉麵,才有今時今日受歡迎的程度。雖然營業時間每天只有3.5小時賣完即止,餐牌也十分簡單,但那還是我喜歡及選這裏的最大理由。

店鋪離東西線木場站五分鐘左右路程,位置不難找,來到店前早已有十多人在等候,已經比想像中少,靜心地跟著指示順著排排坐。

進入小店後,店主提示店內不淮拍照,所以自己也合作地收起相機。但作為這頓滿足的拉麵的回憶,除了味覺還是想留點視覺上的回憶吧,最終也破壞了點點規矩,以下三張相片是偷偷用iphone所拍攝的。在此向店主說一聲すみません。




拉麵送上來隨即急不及待甚麼也不沾試試麵條,麵條同樣是粗身的款式,但相比下較六厘舍的偏腍,做不了我的最愛。雖然如此,但沾湯則感覺比六厘舍的咸一點味道也濃一點,如果單喝起來較焯喉,但說明是沾汁用來沾麵一起吃的話,感覺則恰到好處。蛋是恰好的糖心蛋,相比起爆漿的流心蛋,吃拉麵自己還是喜歡糖心蛋多點。

吃過所有麵後,請「妻子」小姐把淡湯加入沾汁中,稀釋過後的沾汁就適合直接捧起大碗咕咕咕咕地飲用。繼早上吃過滿足的海膽蓋飯後,又來吃過這碗滿足的沾汁麵,所有胃納都用盡了,在附近散散步後就再次乘上東西線往秋葉原做做宅男。

雖然木場較遠離一般大路的購物旅遊區,區內也沒甚麼特別景點百貨公司,但由大家熟悉的大手町乘坐東西線來到木場也不過是四個站,也算是方便,有時間的話不妨抽一小時走來試試這碗沾麵。

地址: 東京都江東区東陽1-11-3
電話: (81) 03-3699-5929
營業時間: 星期一,二,四,五,六: 11:30~15:00 (麵, 沾湯售完即閉店)
定休日: 星期三,星期日
最近車站: 東京メトロ東西線木場駅第2出口徒步5分鐘

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